Easy Bollito Misto. Preparación

Ingredientes 3 Criollos  3 Chorizos  3 Dientes de ajo  2 Zanahorias  2 Tallos de apio  200 gr. de lentejas  1 Hoja de laurel  2 Ramitas de tomillo  750 ml. de caldo de pollo  Aceite de oliva  Sal  Pimienta

Figura 1. Easy Bollito Misto en mi tartera

Gordon Ramsay nos hipnotiza cuando le vemos por televisión y prepara recetas sencillas con una variedad de ingredientes totalmente accesibles para todos nosotros. Durante el tiempo que está en pantalla nos seduce mucho a reproducir sus platos. Ahora que empieza a entrar el frío en casa, unas buenas legumbres nos ayudarán a entrar rápidamente en calor.

Cómo hacer el Easy Bollito Misto:

Figura 2. Dorar criollos

1. Calentamos el aceite de oliva y doramos los criollos en una cacerola. Cuando estén listos los retiramos y reservamos.

Figura 3. Dorar chorizos

2. Cortamos el chorizo en dos mitades y lo freímos. Lo reservamos junto a los criollos.

Figura 4. Reservamos criollos y chorizos

3. Laminamos los dientes de ajo y los doramos en la cacerola.

Figura 4. Dorar dientes de ajo

Figura 5. Trocear zanahoria

4. Troceamos las zanahorias y el apio y sofreímos.

Figura 6. Apio, laurel y tomillo

Figura 7. Añadir lentejas

5. Añadimos las lentejas, una hoja de laurel y el tomillo.

6. Incorporamos los criollos y el chorizo.

Figura 8. Añadimos criollos y chorizo

7. Vertemos al caldo de pollo.

Figura 9. Verter caldo de pollo

8. Añadimos sal y pimienta. Cocinamos hasta que las lentejas se hagan.

Figura 10. Easy Bollito Misto en la cazuela